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吲哚丁酸（Indole-3-butyricacid，簡稱IBA）是一種有機化合物，化學式為C12H13NO2，屬于吲哚類生長素，外觀為白色結晶固體，難溶于水。它具有促進細胞分裂與細胞生長、誘導形成不定根、增加座果、防止落果、改變雌雄花比率等...

吲哚乙酸（Indole-3-aceticacid，簡稱IAA）是一種非常重要的植物生長激素，屬吲哚類化合物，也是最早被發現的植物生長激素。1934年荷蘭克格爾首先從酵母培養液中提純，植物體內類似的物質還有3-吲哚乙醛、3-吲哚乙腈等。同年，...

食欲素（Orexins）是一類重要的神經肽，可分為食欲素A（OXA，也可稱下丘腦分泌素-1）和食欲素B（OXB，也可稱下丘腦分泌素-2）。這兩種神經肽由同一個前食欲素在下丘腦外側和后丘腦的神經元內切割形成，并廣泛分布于整個大腦。食欲素與其受...

O-磷酸乙醇胺（O-Phosphoethanolamine,O-PEA），又稱為磷酰乙醇胺，是一種化學物質，是小鼠脾臟代謝物之一。磷酸乙醇胺甲基轉移酶(PEAMT)是催化磷酸乙醇胺(P-EA)甲基化，最終合成磷酸膽堿(P-cho)的關鍵酶。...

白細胞介素6（IL-6）是一種細胞因子，屬于白細胞介素的一種。它是由T細胞、巨噬細胞和纖維母細胞等多種細胞合成的，并在機體的免疫反應和炎癥反應中起著重要作用。具體來說，IL-6具有以下功能：1、促進B細胞增殖分化：IL-6能夠刺激B細胞增殖...

葉綠素（Chlorophyl）是高等植物和其它所有能進行光合作用的生物體含有的一類綠色色素。葉綠素有多種，例如葉綠素a、b、c和d，以及細菌葉綠素和綠菌屬葉綠素等，與食品有關的主要是高等植物中的葉綠素a和b兩種。其結構共同特點是結構中包括四...

類胡蘿卜素是自然界中廣泛存在的黃色、橙紅色或紅色多烯物質。它們是在胡蘿卜中發現的，因此得名。人體不能合成類胡蘿卜素，因此主要通過食物獲得。水果和蔬菜是類胡蘿卜素的主要食物來源。類胡蘿卜素由8個類異戊二烯單元組成，根據分子組成可分為胡蘿卜素和...

8羥基脫氧鳥苷(8-OHdG)是活性氧自由基如羥自由基、單線態氧等攻擊DNA分子中的鳥嘌呤堿基第8位碳原子而產生的一種氧化性加合物。它作為內源性及外源性因素對DNA氧化損傷作用的生物標志物，是一個極有前途的指標，通過8-OHDG的檢測可以評...